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Histoires de Cabeceiras

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19 leituras · Todos os temas · Cabeceiras de Basto (São Nicolau)

Les saveurs de Cabeceiras

Du jardin au pot, du four à la table.

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Saint Nicolas · agriculture décrite en 1758

Les céréales n'étaient pas toutes les mêmes.

Rye, maïs cible et millions apparaissent côte à côte dans l'ancien compte.

Inclui uma atividade para experimentar →Explorar: O que sustentava a mesa? →
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En 1758, le curé de São Nicolau distingue le seigle, le maïs cible et le million parmi les cultures. Il ajoute du vin, de l'huile d'olive, des châtaignes et d'autres fruits, décrivant une production pour soutenir les producteurs. En parlant des champs sur les collines, il met en évidence principalement le seigle. La variété des mots invite à lire l'agriculture du passé sans réduire toutes les céréales à une seule récolte.

Le rapport place les champs dans les zones basses, parmi les montagnes qui ont séparé les lieux. L'eau est entrée dans cette organisation: mentionne les moulins, les barrages et les levadas qui servaient les champs et les fermes. Cultiver n'était pas seulement choisir une graine; elle dépendait aussi de la terre et de l'accès à l'eau.

Pour les animaux du travail, les fermiers se tournèrent vers les collines pendant une partie de l'année, faute de pâturage dans les champs, les ramassant la nuit. Lire ensemble, ces passages montrent des champs, des montagnes, des animaux et de l'eau comme parties de la même vie rurale. Ce sont les observations du curé en 1758, pas les quantités de production ni les règles agricoles actuelles.

Source et contexte

Basto Musée de la terre — St Nicholas Parish Memories (1758)

Consulté le : . Résumé rédactionnel; la date de la consultation n'est pas la date des faits.

Lire le paysage à travers les plantes

Les arbres, les forêts, les vignes et les champs révèlent différentes façons d'occuper le territoire.

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Histoire de l'environnement · témoignage de 1758

Un paysage raconté en 1758

Urches, carquejas, chênes et animaux selon les mots du curé.

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La mémoire de saint Nicolas décrit les différences entre les montagnes : certaines couvertes de bruyère et de carqueja, d'autres de tojo et de chênes. Il s'agit aussi de lapins, de perdrix, de lièvres, de loups, de sangliers et de renards. Ce témoignage montre comment la nature a été décrite au XVIIIe siècle; il ne s'agit pas d'un inventaire actuel des espèces. L'auteur compare également la terre: distingue les pierres de grain plus fines au nord et ressort du grand penedos à l'ouest et au sud.

Apprendre à connaître la freguesia
Source et contexte

Municipalité — Souvenirs paroissiaux de St Nicholas, 22/05/1758
Consulté le :

Basto Musée de la terre — St Nicholas Parish Memories, 22 mai 1758
Consulté le :

Résumé rédactionnel; la date de la consultation n'est pas la date des faits.

Entre rivières et montagnes

L'eau et le relief forment le commune. Choisissez un nom et suivez le paysage.

Escolher uma história · 8
Saint Nicolas · patrimoine hydraulique inventorié en 2008

Peio a également fait de la farine

Une rivière relie champs, barrages et moulins.

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Le Levada do Casal enregistre l'eau capturée à Peio, près de Ponte do Gado, à Gondarem. L'inventaire décrit cinq moulins le long du canal. C'est un portrait du patrimoine hydraulique, pas une confirmation de l'exploitation actuelle ou de l'accès public.

L'arpentage de 26 de février 2008 identifie un canal en terre naturelle et deux consorts: Casa do Casal et Quinta do Boyinho, celui-ci avec moins de temps d'arrosage. Il décrit également la disposition près de la Levada de Bouças et un point de repère à Sendim placé pour résoudre une divergence de jouissance.

Source et contexte

Municipalité — inventaire des captures, formulaires L1 et L18 (augmentations de 2008)

Consulté le : . Résumé rédactionnel; la date de la consultation n'est pas la date des faits.

Saint Nicolas · rivières en 1758

Les ponts que l'hiver a mis à l'épreuve

La traversée faisait partie de la vie au bord de la rivière.

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Le rapport de Saint Nicolas de 1758 décrit trois ponts en bois. Il dit que les eaux hivernales couvraient parfois les deux plus hauts et portaient même quelques ponts. C'est un témoignage ancien de la relation entre les inondations et les sentiers; il ne permet pas d'évaluer la sécurité des passages actuels.

La description ne montre pas seulement la force des inondations. Il s'agit d'un parcours avec de nombreuses chutes d'eau, difficile à traverser le gué et, dans certaines sections, même à suivre les rives.

Sendim's était sur le chemin de l'église à cet endroit ; Cerdeiró's a servi la direction de la Breia. Le pont du bétail était inférieur aux deux autres et a donné un nom au point où les armes venant de Bucos entré. Ces détails relient le réseau de routes au réseau d'eau, sans fixer la position de chaque structure sur la carte moderne.

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Source et contexte

Basto Musée de la terre — St Nicholas Parish Memories (1758)

Consulté le : . Résumé rédactionnel; la date de la consultation n'est pas la date des faits.

Saint Nicolas · témoignage de 1758

L'eau a arrosé et fait huile

Une rivière, des emplois différents.

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En 1758, le curé de São Nicolau a décrit les champs et l'eau pour déplacer un moulin à huile à Quinta da Taipa. L'une des levadas a servi Gondarem, Fragua, Penedo et Lamelas. Le rapport aide à imaginer le lien entre rivière, irrigation et production. Il distingue trois levadas continues: une pour les lieux mentionnés et deux pour les fermes de Bouças et Taipa. Il mentionne également les moulins alimentés par des barrages.

La description comprend également un cours d'eau plus petit, l'ouest, originaire des fontaines des collines de Lapela et Celeiró. Dans cette rivière, le recteur mentionne des moulins et une levada qui a servi les champs de la Casal. Il rappelle deux autres destinés à Quinta da Taipa, dont l'un a été ruiné. Le réseau d'utilisation de l'eau avait donc des structures en usage et d'autres qui ne fonctionnaient plus comme avant.

Ce détail permet de lire le patrimoine hydraulique comme un travail continu: l'existence d'un canal dans un ancien compte ne garantit pas son utilisation dans un autre temps. La source distingue également les usages collectifs des lieux et des exploitations agricoles, permettant de comparer les différentes relations entre l'eau, les champs et les propriétaires.

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Source et contexte

Basto Musée de la terre — St Nicholas Parish Memories (1758)

Consulté le : . Résumé rédactionnel; la date de la consultation n'est pas la date des faits.

St Nicholas et Painzela · hydrographie dans le témoignage de 1758

Deux rivières, une réunion dans la Ranha

Un document permet de suivre l'eau entre les freguesias.

Explorar: Seguir a água no documento →
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Le rapport de São Nicolau de 1758 places à Ponte da Ranha la rencontre de la rivière qui traverse la freguesia avec ce qui vient de Painzela. Il décrit ensuite le courant commun sur le chemin de Tâmega, à côté du pont de Cavez. C'est une lecture historique du réseau d'eau qui relie le territoire, pas une proposition pour marcher le long des berges.

Avant cette rencontre, le curé accompagnait la rivière Saint-Nicolas de la colline appelée Víbora. Il décrit une source modeste qui reçoit d'autres cours d'eau et un débit renforcé au pont du bétail par deux bras provenant de Bucos. Il fait référence à l'eau tout au long de l'année et à un hiver particulièrement caudal.

Le texte suit également les changements de direction: au sud, puis au printemps et encore au sud. C'est une façon de compter le paysage à travers le mouvement de l'eau. Nascents, affluents et confluent expliquent différentes étapes; les noms utilisés par l'auteur appartiennent au témoignage signé en 22 mai 1758.

Notez les rencontres suivantes: les bras de Bucos d'abord renforcer le courant de St. Nicholas; dans la Ranha l'eau provenant de Painzela est rejointe; la destination commune est Tâmega. Dessiner ces jonctions aide à distinguer le chemin d'une rivière du réseau de contributions qui la nourrit.

Palavras desta história: ver explicações →
Source et contexte

Basto Musée de la terre — St Nicholas Parish Memories (1758)

Consulté le : . Résumé rédactionnel; la date de la consultation n'est pas la date des faits.

Saint Nicolas et Painzela · témoignage de 1758

Un pont pour les voitures chargées

Trois sources et une traversée relient deux freguesias.

Inclui uma atividade para experimentar →Explorar: Passar, regar e moer →
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En 1758, le curé décrit un petit fleuve né de trois sources dans les collines de Lapela et Celeiró. Il est entré en Painzela par Vilarinho, où un pont en bois a soutenu des voitures chargées. Le témoignage n'identifie pas une traversée visitable aujourd'hui.

La même rivière a également déplacé des moulins et a fourni de l'eau à l'un des champs de Casal. L'auteur rappelle deux autres dérivations liées à la ferme de Taipa, l'une d'entre elles déjà ruinée au moment du rapport.

Cette description combine le transport, le broyage et l'arrosage. Un pont autorisé à passer; une lévada a détourné une partie de l'eau à une autre utilisation. Ils n'étaient pas des fonctions équivalentes, bien qu'ils aient participé au même paysage de travail. La référence à une structure ruinée montre également que le document enregistre des changements et des pertes, en plus de ce qui était en fonctionnement.

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Source et contexte

Basto Musée de la terre — St Nicholas Parish Memories, 22 mai 1758

Consulté le : . Résumé rédactionnel; la date de la consultation n'est pas la date des faits.

Saint Nicolas · histoire de l'environnement de 1758

Le poisson qui est entré dans la mémoire

Un document ancien parle aussi de la vie dans les rivières.

Inclui uma atividade para experimentar →Explorar: Três maneiras de conhecer um rio →
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La mémoire de São Nicolau énumère peu de truites, de bogas et d'escalos dans la rivière principale. Dans le cours inférieur, mentionne les petites truites. Ce sont des noms utilisés dans le document de 1758, aucune identification scientifique ou confirmation des populations actuelles.

Domingos Camel de Sousa distingue les cours d'eau avant de parler de poisson. Le principal a reçu deux bras venant de Bucos près de Ponte do Gado; le plus petit est né dans les fontaines des collines de Lapela et Celeiró et a suivi à Painzela. Cet emplacement donne le contexte aux noms de la faune. La mémoire commente également le goût du poisson, révélant un regard lié à la nourriture, et non la méthode d'une étude biologique.

Source et contexte

Basto Musée de la terre — St Nicholas Parish Memories, 22 mai 1758

Consulté le : . Résumé rédactionnel; la date de la consultation n'est pas la date des faits.

Refojos et São Nicolau · utilisations décrites dans 2025

L'eau atteint aussi la lumière et les champs

Le même paysage réunit différentes utilisations.

Explorar: Da água em movimento à eletricidade →
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Le rapport environnemental de 2025 concerne la production d'électricité et l'irrigation. Il identifie la centrale hydroélectrique de Cefra en Refojos et le mini-hydrique de São Nicolau. Il s'agit de références documentaires à l'utilisation de l'eau, sans confirmation d'accès public ou de fonctionnement actuel.

Comment va-t-elle du courant à l'électricité? L'eau conduit une turbine connectée à un générateur. Le débit et la dégradation influencent l'énergie disponible, explique le ministère de l'Énergie. C'est le principe général que le schéma vous permet d'explorer; il ne décrit pas l'équipement spécifique des deux installations locales.

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Source et contexte

Municipalité — Rapport environnemental de l'examen du PDM, février 2025, p. 56–58: réseau et ressources en eau

Département américain de l'énergie — Comment fonctionne l'hydroélectricité: turbine, générateur, débit et dégradation

Consulté le : . Résumé rédactionnel; la date de la consultation n'est pas la date des faits.

Saint Nicolas · patrimoine hydraulique inventorié en 2008

Un log a mené la force de l'eau

À Quinta de Covas, l'histoire de l'huile d'olive se croise avec celle de l'énergie.

Explorar: A água muda de trabalho →
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L'inventaire de 27 de février 2008 a permis de localiser le moulin de Quinta de Covas à Parada, dans la freguesia de Cabeceiras de Basto. L'eau venait d'une levada avec un barrage à Peio. Avant d'arriver à la roulette, elle passait par un caniveau creusé dans un tronc : le bois faisait également partie de cette construction hydraulique.

Le bâtiment a réuni un moulin à huile d'olive, un moulin et un moulin à vin. Le formulaire associe le déclassement de l'usine et de l'usine en 1994 à l'entrée en exploitation d'une centrale hydroélectrique, qui conditionnait la force motrice disponible. C'est l'explication enregistrée dans cette enquête, pas une évaluation indépendante de l'exploitation de l'usine.

Le document décrit le patrimoine privé et l'équipement déjà sans les éléments nécessaires au broyage. Cette histoire n'indique pas l'accès public ou les conditions actuelles de conservation.

Source et contexte

Municipalité — inventaire des moulins à huile d'olive, enregistrement L.A.5, retrait de 27/02/2008

Consulté le : . Résumé rédactionnel; la date de la consultation n'est pas la date des faits.

Un monde sous les feuilles

Un premier regard sur les champignons. Continuer dans la galerie pour voir les dossiers locaux déjà documentés.

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Saint-Nicolas · enregistrement photographique et biologie générale

Bleu dans les champignons, paille dans les spores

Dans un champignon, les couleurs peuvent raconter différentes histoires.

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En Gyroporus cyanescens, Naturalis décrit la viande qui change en bleu verdâtre lorsqu'elle est endommagée. D'autre part, la couleur de la spore, l'ensemble de spores déposées, est de la paille légère. La photographie locale montre une zone bleue dans un spécimen déjà coupé mais ne montre pas les spores. C'est une comparaison entre les caractéristiques de la description scientifique; ne pas couper ou goûter les champignons pour essayer de confirmer une identification.

Sous le chapeau, la description comporte des tubes et des pores de tons légers, qui peuvent bleu quand endommagé. C'est une organisation différente des lames décrites dans Amanita muscaria. Comparez les deux lectures aide à distinguer une structure de la couleur qu'elle présente, sans manipuler de nouvelles copies.

Naturalis associe l'espèce aux bois avec des arbres à feuilles caduques, comme les chênes et les hêtres, dans des sols sableux, acides et pauvres, avec peu de couvert foliaire. Il indique également la formation d'ectomycorrizas. Ces caractéristiques décrivent l'écologie générale; elles ne sont ni une analyse du sol ni une identification de l'arbre associé à l'enregistrement de St. Nicholas.

Palavras desta história: ver explicações →
Source et contexte

Centre pour la biodiversité de Naturalis — Gyroporus cyanescens

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Savoir-faire et mémoires

Dans les mains, à la table et dans la communauté : petites histoires de la façon dont on vit et de ce qu'on transmet.

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Saint Nicolas · témoignage de 1758

À la tombée de la nuit, le bétail rentrait chez lui.

Entre les champs et la montagne, il y avait un rythme quotidien.

Inclui uma atividade para experimentar →Explorar: Entre o campo e o monte →
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En 1758, le curé de Saint-Nicolas décrivait les chèvres sur les collines et les animaux de travail qui y étaient emmenés sans pâturage dans les champs.

Le rythme quotidien relie des lieux avec différentes fonctions : champs, monts et abris. C'est un souvenir des pratiques rurales, sans confirmation qu'aujourd'hui elles restent les mêmes.

La description sépare les chèvres, élevées avec une plus grande abondance dans les collines, du bétail utilisé par les agriculteurs au travail. Ce dernier a également cherché pâturage là en partie de l'année, quand il manquait dans les champs. Le voyage à la colline a donc eu une relation avec la disponibilité de la nourriture et la fonction des animaux. Le recteur ne présente pas un calendrier fixe pour ces mouvements: quelles feuilles est le lien entre la nécessité, le paysage et le retour nocturne.

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Source et contexte

Basto Musée de la terre — St Nicholas Parish Memories (1758)

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Saint Nicolas · traditions et gastronomie

Une tradition qui traverse Saint Nicolas

La mémoire de la freguesia passe également par la procession et la table.

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Dans la présentation de São Nicolau, la Municipalité met en lumière la procession du Passos du Seigneur parmi les fêtes et pèlerinages. Dans la gastronomie, souligne le veau rôti et le fumeur, les reliant à l'économie agricole. Ce sont des références de l'identité locale; cette présentation n'annonce pas les dates des célébrations ou les programmes actuels.

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Municipalité — Cabeceiras de Basto (São Nicolau)

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São Nicolau · Celeirô do Monte, réutilisation signalée en 2016

L'école a réuni le village.

À Celeirô do Monte, un bâtiment scolaire a acquis une nouvelle utilisation.

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Un rapport municipal de janvier 2016 rapporte que l'ancienne école primaire de Celeirô do Monte, après environ huit ans de fermeture, a de nouveau servi la population en 2015. Fourni à la Junta pour des activités communautaires, a reçu des améliorations dans le plancher et l'entrée. À la fin de l'année, le village s'y est réuni pour recevoir 2016. L'histoire montre une réutilisation du bâtiment; il ne confirme pas son fonctionnement actuel ou son accès.

Source et contexte

Municipalité — Le maire a visité la freguesia de Cabeceiras de Basto: ancienne école primaire de Celeirô do Monte, 11/01/2016

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Saint Nicolas · mémoire associative et folklore

Un souvenir qui danse aussi

St. Nicholas a une histoire associative liée au folklore.

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L'annuaire municipal indique 2002 comme l'année de la fondation de l'Associação Grupo Folclórico de S. Nicolau et le place à Cumieira. La présentation met en évidence la participation aux festivals, festivals et pèlerinages comme un moyen de diffuser le folklore et l'ethnographie des peuples de Basto. La danse ajoute une dimension collective à la mémoire de la freguesia, sans cette référence annonçant les spectacles ou essais actuels.

Source et contexte

Municipalité de Cabeceiras de Basto — Associativism: Culture et divertissement, présentations des Aigles de Painzela et du Groupe folklorique de St. Nicholas

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Voyage dans le temps

Documents, détails et traditions : il y a plus à découvrir qu'une date sur une pierre.

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Patrimoine bâti · St Nicholas

Trois maisons, trois détails

Une chapelle, un escalier et un portail pour lire l'architecture.

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Trois maisons, trois détails à réparer. Dans la Casa da Taipa, la présentation municipale met en lumière la chapelle de Nossa Senhora da Conceição, un papillon quintentiste. En Casa da Breia, il décrit l'escalier avec volutes sur le rail en pierre, en maintenant comme incertain l'attribution du XIXe siècle du bâtiment.

À Casal da Fonte, le point culminant va au portail avec des armoiries et une décoration baroque de la fin du XVIIIe siècle. Comparez chapelle, escalier et portail aide à découvrir différentes façons de composer une maison solarenga. Ces références ne présupposent pas l'accès à l'intérieur des propriétés.

Palavras desta história: ver explicações →Apprendre à connaître la freguesia Voir fiche technique: Casa da Breia Voir fiche technique: Casa da Taipa e Capela da Senhora da Conceição
Source et contexte

Municipalité — Cabeceiras de Basto (São Nicolau)

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St Nicholas · Interprétation archéologique

Le plancher a également gardé des réserves

À Cham Lameiras, les traces racontent plus qu'une histoire.

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L'inventaire municipal interprète une partie de l'ensemble comme une zone de logement et de stockage avec fossas. Il la distingue des monuments funéraires et admet d'anciennes terrasses agricoles possibles. La datation proposée pointe au deuxième ou premier millénaire avant le Christ: une lecture archéologique de différentes marques sur le terrain.

L'inventaire sépare plusieurs noyaux. Certains correspondent à des monuments funéraires avec une élévation de la terre et d'une chambre; un autre est interprété comme logement et espace de stockage. La zone possible des terrasses agricoles est encore une troisième lecture.

La proposition chronologique est basée sur la céramique et la comparaison avec des ensembles similaires du Nord-Ouest. C'est une façon d'approcher les restes d'une période sans leur donner une année exacte. Pour explorer l'ensemble, il commence par trois questions: où était-il habité, où était-il gardé des réserves et où était-il enterré?

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Source et contexte

Municipalité — Inventaire archéologique, interprétations et chronologies

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Saint Nicolas · témoignage de 1758

Quand la chapelle raccourcit le chemin

La distance de l'église a également façonné les villages.

Inclui uma atividade para experimentar →Explorar: Três maneiras de aproximar lugares →
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La mémoire de 1758 explique la fonction de trois chapelles: Saint Bartholomew, à Celeiró do Monte; Notre-Dame de Lapa, à Lapela; et Sainte Anne, à Busteliberne. Ils ont servi à administrer des sacrements aux résidents qui vivaient loin de la matrice. Un petit bâtiment a répondu à une difficulté quotidienne.

Le doyen Domingos Camel de Sousa décrit de hautes collines entre les lieux et fait référence à trois colonies à demi ligue de l'église, en terrain accidenté. La distance n'était pas seulement une ligne sur la carte: le relief faisait partie de la difficulté. L'église devait printemps, dans un endroit avec six voisins, comptant la maison du recteur lui-même.

Les trois chapelles ont été conservées aux dépens du méritant, selon le rapport. Mais elles n'étaient pas les seules: le texte énumère onze chapelles au-delà de la matrice, avec des administrations et des fonctions différentes. Dans le Outeiro de Santo António, par exemple, il marque des pèlerinages de freguesias voisines dans les fêtes de Santo António et de Santa Luzia. L'ensemble révèle à la fois le culte proche des résidents et les rencontres qui ont attiré des gens de l'extérieur.

Palavras desta história: ver explicações →Apprendre à connaître la freguesia Voir fiche technique: Busteliberne Voir fiche technique: Igreja de São Nicolau de Cabeceiras
Source et contexte

Basto Musée de la terre — St Nicholas Parish Memories (1758)

Consulté le : . Résumé rédactionnel; la date de la consultation n'est pas la date des faits.

Saint Nicolas · intérieur décrit en 1758

Cinq autels, de nombreuses histoires

La mémoire de 1758 vous permet de regarder à l'intérieur de l'église.

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Le Recteur Domingos Camel de Sousa a décrit cinq autels dans l'église de Saint-Nicolas. Sur l'autel principal, il a placé Saint-Nicolas et Saint-Brás sur les côtés opposés et Christ Crucifié au centre, dans une tribune d'or.

Les autres autels ont été dédiés à la Dame du Rosaire, au Seigneur du Passos, à Saint Sébastien et aux Âmes du Purgatoire. C'est un portrait écrit en 1758, pas une confirmation de la disposition actuelle.

Voir fiche technique: Igreja de São Nicolau de Cabeceiras
Source et contexte

Basto Musée de la terre — St Nicholas Parish Memories (1758)

Consulté le : . Résumé rédactionnel; la date de la consultation n'est pas la date des faits.

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