Avant le pain, il y avait un champ
À Casa do Pão, les céréales sont le début de l'histoire.
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Le pain vient à la table après beaucoup de travail. A Casa do Pão, à Moinhos de Rei, Abadim, des ustensiles agricoles et des tailleurs aident à reconstituer le cycle du pain et la production de maïs et de seigle. La présentation municipale relie les objets à la cuisson et à l'épreuve du pain. C'est une entrée pour comprendre le chemin entre le champ, la transformation des céréales et le four. Consultez les contacts et les conditions de visite sous la forme avant de planifier une démonstration.
De champ à lot suivant
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Eau et transformation des céréales
Peio a également fait de la farine →Ingrédients et préparation de broa
Ce mélange de pain seigle et de blé →Les signaux observés dans l'étuve
Le four a donné un signe →Comment a été préparé un autre lot
Le pain a gardé le prochain lot →
Source et contexte
Visite Cabeceiras — Casa do Pão, Moinhos de Rei
Consulté le : . Résumé rédactionnel; la date de la consultation n'est pas la date des faits.