Antes da broa, havia um campo
Na Casa do Pão, o cereal é o início da história.
Explorar esta história
A broa chega à mesa depois de muito trabalho. Na Casa do Pão, em Moinhos de Rei, Abadim, utensílios e alfaias agrícolas ajudam a reconstituir o ciclo do pão e a produção de milho e centeio. A apresentação municipal liga os objetos à cozedura e à prova do pão. É uma entrada para compreender o caminho entre campo, transformação do cereal e forno. Consulte os contactos e as condições de visita na ficha antes de planear uma demonstração.
Do campo à próxima fornada
Abre uma opção e escolhe a história.
A água e a transformação do cereal
O Peio também fazia farinha →Ingredientes e preparação da broa
Esta broa mistura centeio e trigo →Os sinais observados no forno
O forno dava um sinal →Como se preparava outra fornada
O pão guardava a próxima fornada →
Fonte e contexto
Visit Cabeceiras — Casa do Pão, Moinhos de Rei
Consulta: . Síntese editorial; a data de consulta não é a data dos factos.