Perdiz pied, mais dans la vigne
La même caste peut changer son nom de terre en terre.
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Le Comité des Vins Verts identifie Pé de Perdiz comme un nom d'Arinto en Cabeceiras de Basto. Il mentionne également Pedernã dans la région et Perdigão à Mondim. Connaître ces noms aide à entendre les histoires du vignoble: une désignation locale ne signifie pas en soi une variété différente.
Le portrait CVRVV ajoute de grandes grappes compactes, avec de petites baies. La variété de raisin entre dans les deux vins fabriqués uniquement avec Arinto et dans des combinaisons de cépages blancs.
Source et contexte
Viticulture Commission de la région du vin vert — Variétés de raisins, graphique Arinto
Consulté le : . Résumé rédactionnel; la date de la consultation n'est pas la date des faits.