Perdiz pied, mais dans la vigne
Vive Cabeceiras · Cabeceiras · vocabulário da vinha

La même caste peut changer son nom de terre en terre.

La Commission du vin vert identifie Pé de Pardiz comme un nom pour Arinto en Cabeceiras de Basto. Il mentionne également Pedernã dans la région et Perdigão à Mondim. La connaissance de ces noms aide à entendre les histoires du vignoble : une désignation locale ne signifie pas en soi une caste différente. Le portrait CVRVV ajoute de grandes boucles compactes avec de petites baies. Le cépage entre dans les deux vins fabriqués uniquement avec Arinto et en combinaison de cépages blancs. Nom traditionnel, apparence de raisin et composition de vin sont trois indices différents pour explorer la même histoire.

Sources et contexte
Viticulture Commission de la région du vin vert — Variétés de raisins, graphique Arinto
https://viticultura.vinhoverde.pt/pt/a-vinha/implantacao/castas/
Consulté le : 2026-11-07

La date de la consultation n'est pas la date des faits.
Texte et recette, si disponible. Photos, activités et mises à jour sur la page:
https://vivecabeceiras.pt/fr/descobrir/terra-viva/?leitura=arinto-pe-perdiz#arinto-pe-perdiz