Rivières et montagnes

L'inventaire de 27 de février 2008 a permis de localiser le moulin de Quinta de Covas à Parada, dans la freguesia de Cabeceiras de Basto. L'eau venait d'une levada avec un barrage à Peio. Avant d'arriver à la roulette, elle passait par un caniveau creusé dans un tronc : le bois faisait également partie de cette construction hydraulique.

Le bâtiment a réuni un moulin à huile d'olive, un moulin et un moulin à vin. Le formulaire associe le déclassement de l'usine et de l'usine en 1994 à l'entrée en exploitation d'une centrale hydroélectrique, qui conditionnait la force motrice disponible. C'est l'explication enregistrée dans cette enquête, pas une évaluation indépendante de l'exploitation de l'usine.

Le document décrit le patrimoine privé et l'équipement déjà sans les éléments nécessaires au broyage. Cette histoire n'indique pas l'accès public ou les conditions actuelles de conservation.

Le rapport de Saint Nicolas de 1758 décrit trois ponts en bois. Il dit que les eaux hivernales couvraient parfois les deux plus hauts et portaient même quelques ponts. C'est un témoignage ancien de la relation entre les inondations et les sentiers; il ne permet pas d'évaluer la sécurité des passages actuels.

La description ne montre pas seulement la force des inondations. Il s'agit d'un parcours avec de nombreuses chutes d'eau, difficile à traverser le gué et, dans certaines sections, même à suivre les rives.

Sendim's était sur le chemin de l'église à cet endroit ; Cerdeiró's a servi la direction de la Breia. Le pont du bétail était inférieur aux deux autres et a donné un nom au point où les armes venant de Bucos entré. Ces détails relient le réseau de routes au réseau d'eau, sans fixer la position de chaque structure sur la carte moderne.

L'étude publiée par le Musée en 2011 décrit deux niveaux dans les moulins de Cabeceiras: ci-dessus est le moulin; ci-dessous, dans le cabouco, le mécanisme moteur. La forme du bâtiment accompagne le fonctionnement du moulin. L'arpentage enregistre des plantes rectangulaires de dimensions variées, à l'exception d'une plante circulaire aigre.

Le granit domine les murs, mais pas toute la pierre reçoit le même traitement. L'étude met en évidence les points soumis à des exigences constructives: les coins, les portes, les fenêtres et les éléments à travers lesquels l'eau passe. Dans les coins, les pierres aident à verrouiller la construction; les coussinets et les épaulettes cadrent les travées.

Cette description appartient à l'étude historique, pas à une inspection des bâtiments actuels. Pour lire le paysage, commencer par le parcours de l'eau et ensuite demander où était la force motrice et le travail de broyage.