Les saveurs de CabeceirasLa mémoire d'une connaissance
Cavacas et roschilos, par les mains de ceux qui savent
Nazaré Oliveira a montré comment elle a fait ses bonbons lors d'une réunion d'histoire locale.
Cavez · dégustation en 2013
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- Faites un petit compte rendu de la réunion: qui a montré, à quel endroit, quelle année et quels bonbons il a présentés.
- Préparez trois questions que je voudrais vous poser sur l'apprentissage de ce métier sans inventer les réponses.
- Rédigez une légende décrivant la démonstration 2013 sans la présenter comme atelier disponible aujourd'hui.
Proposition sur papier ou à l'écran, de la lecture et de ses sources. Il n'exige pas la visite, la collecte d'objets ou la confirmation des conditions actuelles.
Ouvrir avec l'historique →Support lecture: environ 1 min. L'activité a lieu à votre rythme.
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Savoir-faire et mémoiresAvant, pendant et après le chemin
À Rome avec les coups dans la main
Les chaussures ne les portaient pas toujours.
Cavez · Compte Rome publié en 1886
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- Dessine trois boîtes : fabrication, transport et usure.
- Il relie l'histoire du pèlerinage à la boîte qui décrit le geste observé.
- Suivez la lecture de l'outil et ajoutez un matériau ou une opération à la boîte de fabrication.
Activité à partir de sources et de lectures; ne nécessite pas de déplacement ou de manipulation de pièces historiques.
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Voyage dans le tempsComparaison des formes d'arc
Cinq arches, plus d'un temps
Un vieux pont ne s'est pas arrêté dans l'histoire.
Historique de Ponte de Cavez
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- Dessinez un arc pointu et un autre semi-circulaire, à partir des descriptions.
- Associer les trois ouvertures centrales et les deux côtés aux formulaires indiqués dans le texte.
- Notez la photographie partielle: Marquez seulement les arcs visibles sans compléter le cadre comme si vous les voyiez tous.
Exercices de lecture et de dessin; les schémas ne reproduisent pas les dimensions du pont.
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Savoir-faire et mémoiresComparer les tailles
La lumière s'intègre dans une petite pièce
Les lampes racontent une autre histoire sur la maison.
Cavez et Basto · culture matérielle
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- Tracez trois segments sur papier à la même échelle : 46, 17 et 27.
- Associez les deux premiers à Cavez et le troisième à Devesa.
- Notez que la hauteur n'informe pas en soi la quantité de lumière produite par chaque pièce.
Fonctionne avec le dessin et les mesures, sans éclairage ni expérimentation d'objets anciens.
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Entre rivières et montagnesCompare trois façons d'utiliser l'eau
Une rivière qui s'est déplacée mais qui n'a pas eu d'eau
L'eau à proximité n'était pas toujours accessible.
Cavez · paysage décrit en 1758
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- Il fait trois colonnes: Cavez, Bucos et Alvite.
- Après avoir lu les histoires connexes, notez où l'eau, les moulins ou la rétention d'eau apparaissent.
- Soulignez une différence et écrivez l'explication donnée par le document. N'en faites pas une description du présent.
Il fonctionne avec les comptes de 1758; le résultat est une comparaison historique.
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Les saveurs de CabeceirasDe la pente au cahier
Le vignoble grimpe sur la colline
Avant que le vin n'arrive à la table, il y a un paysage à découvrir.
Moimenta, Cavez · paysage du vignoble
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- Dessine une pente et représente les terrasses comme des terrasses.
- Il ajoute deux questions: comment la terre est-elle organisée et quel travail y est fait?
- Si vous regardez un vrai paysage, n'enregistrez que ce que vous pouvez voir d'un endroit accessible; vous n'assignerez pas caste par l'apparence lointaine du vignoble.
Exercice de lecture de paysage, aucune entrée dans les propriétés.
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Voyage dans le tempsDessine les relations d'une freguesia
Huit places et six chapelles
En Cavez, une ancienne liste établit des relations entre villages, habitants et monastères.
Cavez · installation et dévotion en 1758
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- Écrivez les six noms des chapelles et l'endroit qui les accompagne.
- Les regrouper par responsabilité : les institutions religieuses, un saint patron particulier ou des résidents.
- Par rapport à Alvite et Rio Douro. Il souligne des similitudes sans supposer que tous les lieux étaient organisés de la même manière.
Un régime de relations à partir de 1758, sans représenter les distances, la propriété actuelle ou l'accès aux bâtiments.
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La vie que tu ne vois pas toujoursDessiner le motif, expliquer la limite
Un poisson avec un filet d'écailles
À l'échelle nord, les marges sombres des écailles dessinent un motif.
Cavez · 2016–2017 enregistrement et biologie générale
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- Dessine un contour allongé pour le poisson.
- À l'intérieur, il représente des écailles aux marges sombres, créant un filet.
- Ajoute une légende : dessin basé sur la description, pas identification d'une copie.
Utilise du papier ou un dessin numérique; il n'est pas nécessaire d'observer un animal vivant.
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Voyage dans le tempsDeux façons de compter le pont
La voix qui s'était construite au-dessus
Autour du pont, la mémoire a aussi inventé des chemins.
Légende locale · Ponte de Cavez
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- Choisissez un épisode de légende et un moment de chronologie du pont.
- Ecrivez à côté de chaque type de source : narrative traditionnelle, mémoire paroissiale ou nouvelles d'une œuvre.
- Comparer ce que chaque compte cherche à transmettre. Un épisode de la légende n'a pas besoin de recevoir une date de construction.
Une proposition à faire à votre rythme, sans recueillir des copies.
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La vie que tu ne vois pas toujoursChoisissez deux façons de vivre dans la rivière
Six espèces sous la surface
Un échantillon montre un petit portrait du Tâmega en Cavez.
Cavez · 2016–2017 surveillance
Voir les étapes 3
- Ouvrez deux cartes et choisissez une différence : courant, puissance, déplacement ou origine.
- Lisez les histoires correspondantes et écrivez une caractéristique générale de chaque poisson.
- D'autre part, il enregistre séparément l'emplacement commun: présence sur échantillonnage de Cavez de 2016–2017.
Comparaison des sources à l'écran; pas besoin de pêcher ou d'entrer dans la rivière.
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Sources de la présente proposition
- Biosphère / Iberdrola, dossier APA — Surveillance de l'ichthyofauna 2016–2017, février 2018; pp. 5, 35 et 40, dossier de la station 22, p. 175 PDFConsultation/révision: 2026-11-06
- Mora Fluviaire — Barbo commun, biologie de l'espèceConsultation/révision: 2026-11-07
- Municipalité de Santa Maria da Feira — Boga Nord, catalogue de la fauneConsultation/révision: 2026-11-07
- Arouca Geopark — Échelle nord, Squalius carolitertii: description et biologieConsultation/révision: 2026-11-07
- ICNF — broderie, écologie et végétation riveraine, pp. 2–3 (bibliographie jusqu'à 2005)Consultation/révision: 2026-11-07
- Parc biologique de Gaia — Gobio, Gobio lozanoi: habitat, nourriture et tailleConsultation/révision: 2026-11-07
- Centre d'interprétation de la rivière Águeda — Perte de soleilConsultation/révision: 2026-11-07
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Les saveurs de CabeceirasEnregistrer une recette avec votre histoire
Une recette a aussi quelqu'un qui l'enseigne
La cuisine relie les gens, les générations et les freguesias.
Cavez et Pedraça · transmission des recettes, 2011
Voir les étapes 3
- Choisissez une recette qui fait partie de votre mémoire et écrivez le nom par lequel vous la connaissez.
- Dans votre carnet ou document, enregistrez les ingrédients, gestes et occasions où il a été préparé. Séparez les quantités que vous connaissez de celles dont vous ne vous souvenez pas.
- Ajoutez qui vous a enseigné, le lieu et la date de votre inscription. Si vous recueillez la mémoire de quelqu'un d'autre, confirmez avec eux comment vous voulez être identifié avant de la partager.
Proposition à faire par vous-même. Le site ne reçoit ni ne stocke cette recette.
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Sources de la présente proposition
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