Des fruits et légumes à la table

Sept lectures entre fruits, créoles, choux, viandes d'origine identifiées et marché. Trois recettes permettent d'accompagner ingrédients et étapes, y compris les cailles grillées avec ou sans vin. Les histoires relient la table au paysage, souvenirs de famille et shopping.

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1. Lire le paysage à travers les plantesLes fruits ont également pris place dans le parcQuais, Pipo Basto et Verdeal: noms à stocker.Lire cette histoire
2. Les saveurs de CabeceirasCes cailles viennent de l'arbreUn dessert d'hiver avec un nom qui suscite la curiosité.Lire cette histoire
3. Les saveurs de CabeceirasA côté du poteau, les grelos comptent aussiUn accompagnement relie le jardin au plat.Lire cette histoire
4. Les saveurs de CabeceirasHaricotsUn plat d'hiver avec des racines dans la vie rurale.Lire cette histoire
5. Les saveurs de CabeceirasBarrosan : un nom qui accompagne l'origineLa connexion terrestre est également documentée.Lire cette histoire
6. Les saveurs de CabeceirasIl y a toujours de la place pour les bonbons.Trois fins de repas pour susciter l'appétit.Lire cette histoire
7. Savoir-faire et mémoiresLe marché est aussi un lieu de rencontreEntre shopping et conversation, un bâtiment compte la vie du village.Lire cette histoire