La vie cachée dans la pâte à pain

Neuf histoires suivent les céréales aux pâtes, au four, au déjeuner et à la boulangerie.Comparer la recette de Recovos, la vie des levures et les rituels du pain. Les ingrédients et les étapes remarquables accompagnent les fontaines; à la fin, créer une publicité inspirée de la mémoire de 1939.

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1. Les saveurs de CabeceirasAvant le pain, il y avait un champÀ Casa do Pão, les céréales sont le début de l'histoire.Lire cette histoire
2. Un monde sous les feuillesCertains champignons n'ont pas de chapeau.De la forêt à la fermentation, le royaume des champignons a de nombreuses échelles.Lire cette histoire
3. Les saveurs de CabeceirasLe pain a gardé le lot suivantUne petite partie de la masse est attachée à un lot à l'autre.Lire cette histoire
4. Les saveurs de CabeceirasCe pain mélange le seigle et le bléLa mémoire du pain ne commence pas dans le maïs.Lire cette histoire
5. Les saveurs de CabeceirasAvant le pain, ce gâteau viendrait.La même masse pourrait avoir une autre destination.Lire cette histoire
6. Les saveurs de CabeceirasLe four a donné un signal.Le lot a également été fait avec l'attention sur ce qui a été vu.Lire cette histoire
7. Les saveurs de CabeceirasLe pain portait aussi des motsSe tricoter, attendre, cuisiner : chaque moment pourrait avoir son rituel.Lire cette histoire
8. Les saveurs de CabeceirasUne collation avec du pain encore chaudLes soupes de vin font partie de la mémoire alimentaire collectée en Cavez et Pedraça.Lire cette histoire
9. Savoir-faire et mémoiresLe pain a également été annoncé en versetUn journal contient des saveurs et des moyens de vendre.Lire cette histoire