De l'eau au pain

Neuf histoires à suivre l'eau sauvée, la levada, les planchers du moulin et le chemin vers la table. La lecture de Levada de Víbora relie ces explications au paysage de Abadim; le dossier conserve des informations pratiques. Un chemin pour lire et explorer.

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1. Savoir-faire et mémoiresAvant de broyer, il fallait stocker de l'eauLes barrages et les flaques faisaient partie des travaux du moulin.Lire cette histoire
2. Savoir-faire et mémoiresL'eau avait aussi un chemin construitUne levada n'est pas toujours un canal taillé en pierre.Lire cette histoire
3. Entre rivières et montagnesSuivre le chemin de l'eauLe Levada de Víbora aborde la nature et le travail humain.Lire cette histoire
4. Entre rivières et montagnesAu-dessus, le broyage; au-dessous, le mouvementUn moulin est également organisé verticalement.Lire cette histoire
5. Entre rivières et montagnesL'eau a eu son tourDu coucher du soleil au coucher du soleil, règle communautaire.Lire cette histoire
6. Entre rivières et montagnesPeio a également fait de la farineUne rivière relie champs, barrages et moulins.Lire cette histoire
7. Savoir-faire et mémoiresLe maïs a laissé une marque sur le villageEn Carrazedo, les Canaries racontent une histoire agricole.Lire cette histoire
8. Les saveurs de CabeceirasLe pain a gardé le lot suivantUne petite partie de la masse est attachée à un lot à l'autre.Lire cette histoire
9. Les saveurs de CabeceirasUne collation avec du pain encore chaudLes soupes de vin font partie de la mémoire alimentaire collectée en Cavez et Pedraça.Lire cette histoire