La farine est aussi livrée au roi.

Dans le récit historique publié par la municipalité, ces moulins communautaires appartenaient à la Couronne et la moitié des revenus était destinée au roi. La même description renvoie au passage ultérieur à un impôt symbolique. Le nom de l'endroit ouvre ainsi une fenêtre sur l'organisation économique de la fraiserie.

Le revenu mentionné concerne l'activité économique de l'usine. Il ne doit pas être converti, sans plus d'informations, en une règle selon laquelle chaque personne livre la moitié du sac de céréales au roi. La présentation n'indique pas les comptes, les quantités fraisées ou la date de transition à la taxe symbolique.

Lors de la visite de l'histoire du Moinhos de Rei, vous pouvez poser deux questions différentes : comment l'eau a-t-elle atteint le moulin et comment les avantages du broyage ont-ils été distribués ? Le plomb aide à suivre le premier ; la référence à la Couronne ouvre le second. Technique, organisation et revenu font partie du même paysage de travail.