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La différence commence dans les cellules.
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Contrairement aux plantes, elles n'ont pas de chlorophylle pour la photosynthèse : elles se nourrissent de l'environnement. Leurs parois cellulaires contiennent de la chitine, un matériau également présent dans le squelette externe des insectes. Cette comparaison, expliquée par les jardins botaniques de Kew, aide à comprendre pourquoi un champignon n'est pas une petite plante.
La comparaison se poursuit dans les réserves d'énergie : les plantes stockent de l'amidon, tandis que les champignons stockent du glycogène. Elles diffèrent également en matière de paroi cellulaire : cellulose dans les plantes, chitine dans la plupart des champignons.
De nombreux champignons libèrent des enzymes qui décomposent la matière organique à l'extérieur et absorbent les produits de cette transformation. C'est pourquoi un tronc en décomposition, une feuille tombée et une racine vivante ouvrent différentes questions sur l'alimentation et les relations de chaque champignon.
De ce qui est fait à la façon dont vous vivez
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Comment le repas est préparé
Un repas préparé à l'extérieur →Le filet derrière le champignon
Le champignon est juste une partie →Les habitants d'une plante vivante
La plante a aussi la vie à l'intérieur →
Source et contexte
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