Uma terra.
Mil curiosidades.

Alcina Teixeira partilhou estes pequenos bolos através de Mário Teixeira, residente em Refojos. A publicação do Museu, de 2020, liga-os às receitas que encontrou numa revista portuguesa durante os anos em Moçambique.

Os cassianos pertencem ao mesmo conjunto de memórias dos biscoitos de limão e do bolo de mel. A fonte descreve a forma em bolinhas, mas não explica a origem do nome.

O relato identifica uma viagem familiar: Alcina, natural de Penafiel, foi para Vila de Manica, em Moçambique, aos quinze anos. Ali conheceu Alexandre Teixeira, de Cavez, que trabalhava nos caminhos de ferro. Alcina teve uma moagem de milho e um estabelecimento comercial, e fazia bolos para festas da família. A revista onde encontrou as receitas ligava-a a sabores de Cabeceiras antes de a família vir viver para o concelho. A história acompanha a transmissão da receita; não estabelece quem a criou.