Saveurs

Le Miguelitos de Alice da Conceição de Magalhães Alves a remporté le concours Sweet Cabeceirense, annoncé le Casa do Tempo en 18 mai 2019. Les nouvelles municipales décrivent une préparation enveloppée de haricots jaunes, de farine et de vin vert, farcie d'oeufs et de miel. Le concours faisait partie du programme Monastère des émotions. En février 2020, la municipalité les a de nouveau mis en valeur comme dessert du week-end gastronomique, à côté du ragoût comme plat principal. Les bonbons sont ainsi passés de la compétition à la promotion de la table de tête; les nouvelles ne confirment pas la disponibilité actuelle.

La peinture Cène de St. Benoît et le Corbeau, de 1703, est attribué par le Musée du Land de Basto au père Manuel Correia de Sousa et provient du monastère de Refojos. Dans un article de 2011, Isabel Maria Fernandes attire l'attention sur des plats individuels, des salières, des couverts et des serviettes représentés. L'œuvre ouvre une fenêtre pour la culture matérielle de la table. Cependant, ce n'est pas une trace d'un repas concret des moines de Refojos. L'emplacement dans la salle de réunion municipale est indiqué dans cette publication, sans confirmation de l'exposition ou de l'accès actuel.