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Traditions

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3 histoires · Savoir-faire et mémoires · Recherche : broa

Savoir-faire et mémoires

Dans les mains, à la table et dans la communauté : petites histoires de la façon dont on vit et de ce qu'on transmet.

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Gondiães · transformations documentées en 2012

Outil changé de Broa

La tradition intègre également de nouvelles façons de travailler.

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Le record de 2012 contraste la masse de bois avec le concasseur mécanique utilisé en Gondiães. Il rappelle également le passage du four communautaire à la Maison du Martyr.

Les ingrédients, offerts auparavant par les habitants, ont commencé à être achetés. La transformation des outils et l'approvisionnement coexistent avec la préparation collective du parti.

L'aide vient aussi de ceux qui vivent à l'extérieur. Le Musée recueille des témoignages d'émigrants lyonnais pour participer et collaborer. Parmi les tâches qui ont été rappelées étaient le transport de la farine et le transport du bois.

Les mots de cette histoire : voir les explications →Apprendre à connaître la freguesia
Source et contexte

Basto Musée de la terre — Visite à la fête des papes, publié en 22/01/2012

Consulté le : . Résumé rédactionnel; la date de la consultation n'est pas la date des faits.

Gondiães · organisation de la fête en 2012

Une maison a organisé la fête

En dessous, il était cuit; au-dessus, il attendait la table.

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Dans le compte rendu de la visite de 2012, la Maison du Martyr São Sebastião a accompagné la pente du terrain sur deux étages. Ci-dessous étaient le four, feu de joie, pots et l'équipement de pétrissage.

En outre, il y avait de la nourriture prête et du matériel de service: la maison connectée préparation et distribution. Cette organisation appartient à l'enregistrement de cette visite, sans confirmer la disposition actuelle.

L'étage supérieur a également gardé la présentation de la table: pain sur des étagères ornées de papier coloré et coupé, porridges malgae et entrejambe sur des plats glacés en argile. De longues casseroles en lin couvraient les bancs utilisés comme tables.

Apprendre à connaître la freguesia
Source et contexte

Basto Musée de la terre — Visite à la fête des papes, publié en 22/01/2012

Consulté le : . Résumé rédactionnel; la date de la consultation n'est pas la date des faits.

Cabeceiras de Basto · Histoire de la coopérative depuis 1996

Les produits fonciers rassemblent également les gens

Une coopérative relie les saveurs au travail rural.

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La municipalité est située dans 1996 la fondation de RuralBasto, créée en Cabeceiras et étendue aux autres municipalités de la région. La présentation distingue une section de commercialisation, qui comprend le miel, le vin, le pain, le tabac et d'autres produits, et une section forestière. L'histoire des saveurs passe également par ces formes de coopération. La description institutionnelle ne confirme pas le stock actuel, le moment ou les conditions de vente.

Source et contexte

Commune — coopérative de développement agroflorestal de Basto RuralBasto

Consulté le : . Résumé rédactionnel; la date de la consultation n'est pas la date des faits.

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