Uma casa organizava a festa
Em baixo cozinhava-se; em cima, tudo esperava pela mesa.
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No relato da visita de 2012, a Casa do Mártir São Sebastião acompanhava o desnível do terreno em dois pisos. Em baixo ficavam forno, fogueira, potes e equipamento para amassar.
Em cima reuniam-se comida pronta e material de serviço: a casa ligava preparação e distribuição. Esta organização pertence ao registo daquela visita, sem confirmar a disposição atual.
O piso superior guardava também a apresentação da mesa: broa em prateleiras decoradas com papel colorido e recortado, papas em malgas e entrecosto em pratos de barro vidrado. Panos compridos de linho cobriam os bancos usados como mesas. Os materiais mostram que preparar a festa incluía cozinhar, guardar, transportar e dispor os alimentos.
Fonte e contexto
Museu das Terras de Basto — visita à Festa das Papas, publicada em 22/01/2012
Consulta: . Síntese editorial; a data de consulta não é a data dos factos.