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O que cresce, o que corre, o que se cozinha e o que se conta. Descubra Cabeceiras por dentro, uma pequena história de cada vez.

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Moinho em granito servido pela Levada de Víbora, no conjunto dos Moinhos de Rei, com queda de água e canal na envolvente arborizada. Registo de 2025.
Moinhos de Rei · Paisagem do concelho © Joseolgonⓘ

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2 leituras · À mesa de Cabeceiras · Pesquisa: mosteiro

À mesa de Cabeceiras

Da horta ao pote, do forno à mesa. A comida também conta a história desta terra.

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Doçaria · concurso de 2019

O feijão também chega à sobremesa

Os Miguelitos têm uma história com data e autora.

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Os Miguelitos de Alice da Conceição de Magalhães Alves venceram o Concurso Doce Cabeceirense, anunciado na Casa do Tempo em 18 de maio de 2019. A notícia municipal descreve uma preparação enrolada com feijão amarelo, farinha e vinho verde, recheada com ovos e mel. O concurso integrou o programa Mosteiro de Emoções. Em fevereiro de 2020, o Município voltou a destacá-los como sobremesa do Fim de Semana Gastronómico, ao lado do cozido como prato principal. O doce passou assim do concurso para a promoção da mesa cabeceirense; a notícia não confirma disponibilidade atual.

Fonte e contexto

Município — Miguelitos vencem o Concurso Doce Cabeceirense, 20/05/2019
Consulta:

Município — anúncio do Fim de Semana Gastronómico, 07/02/2020
Consulta:

Síntese editorial; a data de consulta não é a data dos factos.

Refojos · pintura de 1703, estudada em 2011

Uma mesa pintada há mais de três séculos

Pratos, talheres e guardanapos também contam histórias.

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A pintura Ceia de S. Bento e o Corvo, de 1703, é atribuída pelo Museu das Terras de Basto ao Padre Manuel Correia de Sousa e provém do Mosteiro de Refojos. Num artigo de 2011, Isabel Maria Fernandes chama a atenção para pratos individuais, saleiros, talheres e guardanapos representados. A obra abre uma janela para a cultura material da mesa. Não é, porém, um registo de uma refeição concreta dos monges de Refojos. A localização na Sala de Sessões municipal é a indicada naquela publicação, sem confirmação de exposição ou acesso atuais.

Fonte e contexto

Museu das Terras de Basto — Isabel Maria Fernandes, comer em contexto conventual, 21/02/2011

Consulta: . Síntese editorial; a data de consulta não é a data dos factos.

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