Le Vinho Verde peut aussi être rouge
Vive Cabeceiras · Vinhos Verdes · diversidade regional

Le nom de la région n’est pas la couleur du vin.

La région des Vinhos Verdes produit des vins blancs, rosés et rouges. La commission régionale souligne la couleur intense du Vinhão, parfois proche du violet. L’expression Vinho Verde ne signifie donc pas que tous les vins soient blancs. C’est une introduction à la diversité régionale, sans attribuer de caractéristiques ou de certification à une bouteille précise.

La diversité dépasse les cépages les plus connus. La CVRVV cite des variétés qui ont perdu du terrain dans les vignes, dont Batoca, Amaral et Borraçal, et décrit un travail de récupération mené par des chercheurs et des producteurs. Les objectifs comprennent la conservation du patrimoine génétique, la diversification des vins et le maintien de davantage d’options face aux changements du climat.

Un nom peu fréquent peut ainsi ouvrir une histoire importante. À Basto, le Borraçal est aussi connu sous les noms de Bogalhal ou Olho-de-sapo. Ces noms désignent le même cépage, tandis que le Vinhão est une autre variété. Distinguer région, cépage et nom local aide à mieux lire les mémoires de la vigne.

Sources et contexte
CVRVV — Vinhos Verdes: Borraçal, Vinhão et diversité régionale
https://www.vinhoverde.pt/pt/castas/tintas/
Consulté le : 2026-11-07

La date de la consultation n'est pas la date des faits.
Texte et recette, si disponible. Photos, activités et mises à jour sur la page:
https://vivecabeceiras.pt/fr/descobrir/terra-viva/?leitura=vinho-verde-tinto#vinho-verde-tinto