Le miel édulcore aussi le toast français
Vive Cabeceiras · Cabeceiras · promoção gastronómica de março de 2012

Un sucre aide à compter la promotion des saveurs locales.

Dans le programme gastronomique de 23 à 25 Mars 2012, Cabeceiras a présenté la chèvre rôtie comme une spécialité et le toast français avec du miel comme une douceur régionale. L'annonce municipale associe également la table au vin vert, à la viande et au miel. Cette combinaison montre comment la diffusion gastronomique rapproche les produits et les préparations. C'est le programme historique de cette édition, pas un menu actuel ni une affectation d'origine exclusive de toast français au commune. Le guide 2015 ajoute une préparation au lait et au miel. Comparez-le à la version vin de Dídia Teixeira : le même nom peut stocker différentes recettes.

Miel toast français — guide 2015
Résumé du guide : n'indique pas les portions ni n'explique l'utilisation du citron inscrit. La recette est 2015; l'annonce mentionnée dans l'histoire est 2012.

Ingrédients
- Pão da véspera, em fatias
- Leite — um prato de sopa
- Açúcar — 3 colheres
- Mel — 1 colher de sopa, mais um pouco para servir
- Canela e limão — sem quantidades
- Margarina — mencionada na preparação

Préparation
1. Dissolve o açúcar e o mel no leite morno.
2. Embebe o pão durante cerca de dois minutos.
3. Doura ambos os lados na margarina e escorre em papel absorvente.
4. Serve quente, com mel ou açúcar e canela.

Sources et contexte
Municipalité — Week-ends gastronomiques, 23–25/03/2012
https://cabeceirasdebasto.pt/index.php?oid=5512&op=all
Consulté le : 2026-11-07
Porto et Tourisme du Nord — Week-ends gastronomiques 2014/2015, Cabeceiras de Basto, p. 60–61 (feuille PDF 32), Copie municipale de Mondim Basto
https://municipio.mondimdebasto.pt/images/stories/02_turismo/porto-e-norte/TPNP-guia-gastronomico-2014-2015.pdf#page=32
Consulté le : 2026-11-07

La date de la consultation n'est pas la date des faits.
Texte et recette, si disponible. Photos, activités et mises à jour sur la page:
https://vivecabeceiras.pt/fr/descobrir/terra-viva/?leitura=rabanadas-mel2012#rabanadas-mel2012