Peio a également fait de la farine Vive Cabeceiras · São Nicolau · património hidráulico inventariado em 2008 Une rivière relie champs, barrages et moulins. Levada do Casal enregistre l'eau capturée à Peio près de Ponte do Gado à Gondarem. L'inventaire décrit cinq usines le long du chenal. Il s'agit d'un portrait du patrimoine hydraulique, et non d'une confirmation du fonctionnement actuel ou de l'accès public. L'arpentage de 26 Février 2008 identifie un canal en terre naturelle et deux consorts: Casa do Casal et Quinta do Boyinho, celui-ci avec moins de temps d'arrosage. Il décrit également la disposition rapprochée de la Levada de Bouças et un point de repère à Sendim placé pour résoudre une divergence de jouissance. Le canal transportait de l'eau, mais son utilisation dépendait aussi d'accords entre les gens. Sources et contexte Municipalité — inventaire des captures, formulaires L1 et L18 (augmentations de 2008) https://cabeceirasdebasto.pt/files/18/18490.pdf Consulté le : 2026-11-07 La date de la consultation n'est pas la date des faits. Texte et recette, si disponible. Photos, activités et mises à jour sur la page: https://vivecabeceiras.pt/fr/descobrir/terra-viva/?leitura=peio-moagem#peio-moagem