Une feuille, deux visages
Vive Cabeceiras · Culturas de encosta · botânica da oliveira

Le côté argenté de l'olivier raconte aussi une histoire.

Sur les demi-pentes de Cabeceiras, le portrait municipal comprend des oliviers. L'olivier cultivé a des feuilles gris-vert sur le dessus et argenté-gris sous lui, où il y a des cheveux. Les petites fleurs présentent quatre pétales blancs attachés à la base. Le fruit est olive, une drupa riche en huile. La description de l'Université d'Évora suit le passage des teintes vertes aux teintes rougeâtres et foncées pendant la maturation, mais se réfère à des variantes qui restent vertes même matures. La couleur seule ne raconte pas toute l'histoire du fruit. De l'arbre à l'huile d'olive, il y a un lien qui peut continuer à lire sur le moulin Ramil. Le record distingue l'olivier cultivé de la variété sauvage, le zambujeiro. Ce dernier décrit les feuilles et les fruits plus petits et les branches inférieures épineuses. La comparaison montre pourquoi une seule caractéristique, comme le ton argenté des feuilles, ne résout pas toutes les différences. L'olivier est vivace : il maintient son feuillage tout au long de l'année. Cela vous permet de revenir au même arbre à différents moments et de comparer les feuilles, les fleurs et les fruits sans vous attendre à ce que tous soient présents simultanément.

Sources et contexte
Université d'Évora — Musée virtuel de la biodiversité, Olea europaea
https://museubiodiversidade.uevora.pt/elenco-de-especies/biodiversidade-actual/plantas/angiospermicas/olea-europaea/
Consulté le : 2026-11-07
Municipalité — paysage et végétation
https://www.cabeceirasdebasto.pt/turismo-locais-turisticos
Consulté le : 2026-11-07

La date de la consultation n'est pas la date des faits.
Texte et recette, si disponible. Photos, activités et mises à jour sur la page:
https://vivecabeceiras.pt/fr/descobrir/terra-viva/?leitura=oliveira-prateada#oliveira-prateada