Pão, azeite e nomes da vinha
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Pão, azeite e nomes da vinha7 histórias · cerca de 7 min de leitura
Sete histórias ligam o lagar, as medidas, o transporte e a mesa à broa e às castas de Basto. Experimenta calcular capacidades, escolhe o recipiente para cada tarefa e abre a receita documentada de Recovos. Um percurso de leitura entre objetos, ingredientes e pessoas.
- À mesa de CabeceirasDo Petimão ao lagar de azeiteUma levada levava energia à Casa do Ramil.Ler esta história
- Ofícios e memóriasQuanto cabia num quartilho?Os recipientes também serviam para contar.Ler esta história
- Ofícios e memóriasNesta mala viajava azeiteO nome de um objeto nem sempre revela o que levava dentro.Ler esta história
- Ofícios e memóriasO azeite também tinha peça de mesaDa mala de transporte à galheta, o recipiente muda com a tarefa.Ler esta história
- À mesa de CabeceirasEsta broa mistura centeio e trigoNem toda a memória da broa começa no milho.Ler esta história
- À mesa de CabeceirasBatoca: uma casta que gosta de companhiaUm nome particularmente ligado à sub-região de Basto.Ler esta história
- À mesa de CabeceirasUma uva madura pode continuar verdeNo Azal, a cor não conta a história toda.Ler esta história