Uma cozinha, muitas vozes

Dez histórias, dez receitas e os nomes de quem as partilhou. Abre os ingredientes, copia o que falta e assinala os passos enquanto acompanhas a preparação. As quantidades omitidas nas recolhas continuam identificadas; cada ficha liga à fonte original.

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1. À mesa de CabeceirasMilho com tamanho de arrozOs mílheros contam uma história de mesa rural.Ler esta história
2. À mesa de CabeceirasAntes da broa, entrava este boloA mesma massa podia ter outro destino.Ler esta história
3. À mesa de CabeceirasA cabidela tinha lugar ao domingoUma receita de Refojos guarda também um hábito semanal.Ler esta história
4. À mesa de CabeceirasAs pataniscas também iam à merendaAna Peneda partilhou uma versão do Arco de Baúlhe.Ler esta história
5. À mesa de CabeceirasUma receita aprendida nas festasAs papas de sarrabulho também contam como o saber circula.Ler esta história
6. À mesa de CabeceirasO pão também fazia a festaNos mexidos, a sobremesa nasce no tacho.Ler esta história
7. À mesa de CabeceirasUma receita que atravessou continentesOs biscoitos de limão chegaram com uma história de família.Ler esta história
8. À mesa de CabeceirasO mel encontra a canela e a erva-doceUma receita tem ingredientes e tem uma voz.Ler esta história
9. À mesa de CabeceirasCassianos: pequenas formas, uma longa viagemOutro doce de Cabeceiras guardado na memória de Alcina.Ler esta história
10. À mesa de CabeceirasO vinho tinto também chegava ao doceUma versão de rabanadas guardada em Outeiro.Ler esta história