Pé de Perdiz, mas na vinha
A mesma casta pode mudar de nome de terra para terra.
Explorar esta história
A comissão dos Vinhos Verdes identifica Pé de Perdiz como um nome do Arinto em Cabeceiras de Basto. Refere também Pedernã na região e Perdigão em Mondim. Conhecer estes nomes ajuda a ouvir as histórias da vinha: uma designação local não significa, por si só, uma casta diferente.
O retrato da CVRVV acrescenta cachos grandes e compactos, com bagos pequenos. A casta entra tanto em vinhos feitos só com Arinto como em combinações de castas brancas. Nome tradicional, aspeto da uva e composição do vinho são três pistas diferentes para explorar a mesma história.
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Fonte e contexto
Comissão de Viticultura da Região dos Vinhos Verdes — Castas, ficha Arinto
Consulta: . Síntese editorial; a data de consulta não é a data dos factos.