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Da broa aos fungos, escolha uma sequência de histórias e siga a curiosidade.

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Percursos de leitura, sem deslocações. Durações aproximadas para ler os textos principais e as receitas. Reserve mais tempo para explorar os esquemas, fazer atividades ou cozinhar.

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10 HISTÓRIAS · CERCA DE 13 MIN

Uma cozinha, muitas vozes

Dez histórias, dez receitas e os nomes de quem as partilhou. Abre os ingredientes, copia o que falta e assinala os passos enquanto acompanhas a preparação. As quantidades omitidas nas recolhas continuam identificadas; cada ficha liga à fonte original.

1 de 10 histórias com ligação a Arco de Baúlhe e Vila Nune.

Para experimentar6 atividades · 10 explorações interativas · 6 perguntas · 10 receitas
Entrar por Arco de Baúlhe e Vila Nune →Começar pelo início →Ler tudo seguido →
O que vou descobrir?
  1. Milho com tamanho de arroz
  2. Antes da broa, entrava este bolo
  3. A cabidela tinha lugar ao domingo
  4. As pataniscas também iam à merenda
  5. Uma receita aprendida nas festas
  6. O pão também fazia a festa
  7. Uma receita que atravessou continentes
  8. O mel encontra a canela e a erva-doce
  9. Cassianos: pequenas formas, uma longa viagem
  10. O vinho tinto também chegava ao doce
7 HISTÓRIAS · CERCA DE 6 MIN

O que chegava à mesa em 1758?

Sete histórias para comparar campos, montes e despensas de Abadim, Rio Douro, Vila Nune, Faia, São Nicolau, Bucos e Alvite. Desenha uma paisagem de palavras, distingue o que se produzia do que se comprava e segue o cereal até ao pão. As fontes conservam as suas épocas: na Faia, a descrição antiga é comparada com a apresentação municipal.

1 de 7 histórias com ligação a Arco de Baúlhe e Vila Nune.

Para experimentar7 atividades · 6 explorações interativas · 6 perguntas
Entrar por Arco de Baúlhe e Vila Nune →Começar pelo início →Ler tudo seguido →
O que vou descobrir?
  1. Na mesma freguesia, mudava a colheita
  2. Do vale ao monte, mudava a colheita
  3. Havia vinho, mas comprava-se pão
  4. Na Faia, a fruta também conta
  5. Nem todo o cereal era igual
  6. Três cereais na mesma paisagem
  7. Nos campos, havia mais do que milho
O GUIA, MAIS PERTO

O que lhe apetece descobrir?

Olhar mais de perto.