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UMA PAUSA PARA DESCOBRIR

Por onde vai
a curiosidade?

Da broa aos fungos, escolha uma sequência de histórias e siga a curiosidade.

Como funcionam estes percursos?

Percursos de leitura, sem deslocações. Durações aproximadas para ler os textos principais e as receitas. Reserve mais tempo para explorar os esquemas, fazer atividades ou cozinhar.

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Escolher pelo título · 7 percursos
7 HISTÓRIAS · CERCA DE 7 MIN

Da fruta e da horta à mesa

Sete leituras entre fruta, grelos, couves, carne de origem identificada e mercado. Três receitas permitem acompanhar ingredientes e passos, incluindo os codornos assados com ou sem vinho. As histórias ligam a mesa à paisagem, às memórias familiares e às compras.

1 de 7 histórias com ligação a Cavez.

Para experimentar1 atividade · 4 explorações interativas · 3 perguntas · 3 receitas
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O que vou descobrir?
  1. A fruta também ganhou lugar no parque
  2. Estes codornos vêm da árvore
  3. Ao lado da posta, os grelos também contam
  4. Couves com feijões
  5. Barrosã: um nome que acompanha a origem
  6. Há sempre espaço para o doce
  7. O mercado também é um lugar de encontros
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9 HISTÓRIAS · CERCA DE 9 MIN

A vida escondida na massa da broa

Nove histórias seguem os cereais até à massa, ao forno, à merenda e aos anúncios das padarias. Compare a receita de Recovos, a vida das leveduras e os rituais do pão. Ingredientes e passos assinaláveis acompanham as fontes; no final, crie um anúncio inspirado na memória de 1939.

1 de 9 histórias com ligação a Cavez.

Para experimentar4 atividades · 5 explorações interativas · 7 perguntas · 2 receitas
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O que vou descobrir?
  1. Antes da broa, havia um campo
  2. Há fungos que não têm chapéu
  3. O pão guardava a próxima fornada
  4. Esta broa mistura centeio e trigo
  5. Antes da broa, entrava este bolo
  6. O forno dava um sinal
  7. A broa também levava palavras
  8. Uma merenda com broa ainda quente
  9. O pão também se anunciava em verso
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8 HISTÓRIAS · CERCA DE 10 MIN

Pedraça: o calendário da mesa

Oito memórias ligadas a Pedraça: a lareira da consoada, o pote de inverno, o Carnaval, as lavouras e a próxima fornada. Um calendário interativo liga as ocasiões às histórias, a partir de testemunhos familiares.

1 de 8 histórias com ligação a Cavez.

Para experimentar3 atividades · 7 explorações interativas · 2 perguntas · 4 receitas
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O que vou descobrir?
  1. No Natal, voltava-se à lareira
  2. O inverno cabia num pote
  3. O Carnaval também ia ao pote
  4. A broa também entrava nas couves
  5. Almoço às nove da manhã?
  6. Castanhas na primavera?
  7. O pão guardava a próxima fornada
  8. Esta broa mistura centeio e trigo
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Moinho em granito servido pela Levada de Víbora, no conjunto dos Moinhos de Rei, com queda de água e canal na envolvente arborizada. Registo de 2025.
Um moinho e o canal de água nos Moinhos de Rei.© Joseolgonⓘ
9 HISTÓRIAS · CERCA DE 8 MIN

Da água à broa

Nove histórias para seguir a água guardada, a levada, os pisos do moinho e o caminho até à mesa. A leitura da Levada de Víbora liga estas explicações à paisagem de Abadim; a ficha do trilho conserva as informações práticas. Um percurso para ler e explorar.

1 de 9 histórias com ligação a Cavez.

Para experimentar6 atividades · 3 explorações interativas · 6 perguntas
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O que vou descobrir?
  1. Antes de moer, era preciso guardar água
  2. A água também tinha um caminho construído
  3. Seguir o caminho da água
  4. Por cima, a moagem; por baixo, o movimento
  5. A água tinha a sua vez
  6. O Peio também fazia farinha
  7. O milho deixou marca na aldeia
  8. O pão guardava a próxima fornada
  9. Uma merenda com broa ainda quente
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5 HISTÓRIAS · CERCA DE 4 MIN

À mesa da aldeia

Da cozinha familiar à festa partilhada: cinco histórias sobre comida, objetos e entreajuda.

1 de 5 histórias com ligação a Cavez.

Para experimentar3 atividades · 2 explorações interativas · 2 perguntas
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O que vou descobrir?
  1. No Natal, voltava-se à lareira
  2. Almoço às nove da manhã?
  3. Os doces também tinham bagagem
  4. As papas começam antes do amanhecer
  5. Uma vara mede a partilha
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9 HISTÓRIAS · CERCA DE 8 MIN

A vinha conta histórias

Do clima aos nomes das uvas, dos terraços aos utensílios da vindima: nove histórias para conhecer a vinha de Basto. Compare castas e construa um mapa de nomes locais. Percurso de leitura, sem deslocações ou provas incluídas.

1 de 9 histórias com ligação a Cavez.

Para experimentar5 atividades · 3 explorações interativas · 3 perguntas
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O que vou descobrir?
  1. O verão também escolhe as uvas
  2. A vinha sobe a encosta
  3. Pé de Perdiz, mas na vinha
  4. Batoca: uma casta que gosta de companhia
  5. Olho-de-sapo, mas na vinha
  6. Este Padeiro cresce na vinha
  7. Uma “unha” para a vindima
  8. A madeira também guarda o vinho
  9. Transportar e medir no mesmo recipiente
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7 HISTÓRIAS · CERCA DE 7 MIN

À mesa, cada sabor tem uma história

Quem ensinou a receita? Quem partilhou os doces? Da memória familiar à receção de Arosa, sete leituras ligam a cozinha às pessoas, à criação de animais e ao trabalho dos campos. Inclui uma proposta para guardar a história de uma receita sua.

3 de 7 histórias com ligação a Cavez.

Para experimentar5 atividades · 3 explorações interativas · 4 perguntas
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O que vou descobrir?
  1. Uma receita também tem quem a ensine
  2. Cavacas e rosquilhos, pelas mãos de quem sabe
  3. Depois da dança, uma mesa de boas-vindas
  4. Castanhas na primavera?
  5. O pão guardava a próxima fornada
  6. Antes do assado, há uma história de criação
  7. Barrosã: um nome que acompanha a origem
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