Da broa aos fungos, escolha uma sequência de histórias e siga a curiosidade.
Como funcionam estes percursos?
Percursos de leitura, sem deslocações. Durações aproximadas para ler os textos principais e as receitas. Reserve mais tempo para explorar os esquemas, fazer atividades ou cozinhar.
Um percurso desta seleção. Pode pedir outra sugestão.
7 HISTÓRIAS · CERCA DE 7 MIN
Da fruta e da horta à mesa
Sete leituras entre fruta, grelos, couves, carne de origem identificada e mercado. Três receitas permitem acompanhar ingredientes e passos, incluindo os codornos assados com ou sem vinho. As histórias ligam a mesa à paisagem, às memórias familiares e às compras.
Nove histórias seguem os cereais até à massa, ao forno, à merenda e aos anúncios das padarias. Compare a receita de Recovos, a vida das leveduras e os rituais do pão. Ingredientes e passos assinaláveis acompanham as fontes; no final, crie um anúncio inspirado na memória de 1939.
Oito memórias ligadas a Pedraça: a lareira da consoada, o pote de inverno, o Carnaval, as lavouras e a próxima fornada. Um calendário interativo liga as ocasiões às histórias, a partir de testemunhos familiares.